今日の昼ご飯は昨夜のノコリモノ。
最近，シェフじゃなくてシュフしてますwww
カミさんも娘も朝7時には出勤。帰りも19時を過ぎることが多いんです。んで，朝食とランチは当然自分でつくって食べます。
夕食もできるだけ作っておいて，カミさんに手間をかけないようにと。
でも，めんどくさいので，作り置きしにくい揚げ物とかはカミサンの係です。あと，自分で作ると，味聞いたり，つまみ食いしたり，なんか胸いっぱいになって，食事の時はあまり食指が動かなくなることもあります。
ゆうべの晩御飯は，手羽の唐揚げ。
千切りキャベツ・パプリカ炒め。カレーもやしとウインナの賞味期限が切れていたのでウインナ炒め。
レタスとキャベツは，洗ってから，レタスは手でちぎり，キャベツは千切りにして，一分ほど水にさらしてからざるに上げ，そのままキッチンシートをひいたタッパーに入れて冷蔵庫保管。数食に分けて食べます。TV番組で鮮度を保つ方法と言うことで知ってからやっています。
一週間前に買ったパプリカが，しおれそうだったので，オリーブオイルで炒めました。 ウインナは切れ目を入れない方が肉汁が漏れず美味しいと言いますが，自分はナナメ十字に細かく包丁を入れて，綺麗に開いたのがスキなんです。
主菜が唐揚げだけでは寂しいので，カボチャと大葉のてんぷら。冷凍モノの白身のフライ。
在職中の職場の食堂の白身フライ定食のおかず＝白身フライ・コロッケ・ホテトサラダ・キャベツ千切り。人気の定食でした。他の定食は，白身フライ→コロッケ，→焼肉，→とんかつ，→唐揚げ，に変わります。
副菜にもう一品。昆布巻き。パッケージに書いてある通りの分量の水で煮るだけ。超簡単で日持ちがするので，よく作り置きします。
さてさて，明日の晩御飯は寿司の予定。干瓢と干し椎茸。高野豆腐は今煮含ませておいています。明日は買物に行って，玉子。人参・レンコン準備。 刺身や穴子，海老買って来てもいいし。ちらしにするか，巻きずし・細巻きにするか，手巻きにするか，稲荷にするか。思案中ですwでも，明日は山歩きとかにも行きたいんだけどな。