朝9時に出発して，山口県北へ向かいました。
お気に入りのドライブルート。
大竹から弥栄ダム～美和～美郷トンネル～美川町。
国道187号へ出て，錦町～柿木村。
峠越えで津和野～国道315号。
道の駅うり坊の里かたまたでトイレ休憩
むつみ村を抜けて萩へ。
萩からは山陰道無料区間～長門三隅～国道191号
12時少し前には，仙崎の道の駅センザキッチン到着です。
センザキッチン。
フードコートで海鮮丼を食べたことがあるだけで，
仙崎本丸などのレストランにはまだ入った事がありません。
まずは仙崎本丸へ。
3組受付記帳で一組順番待ち？
中をのぞくと「活きイカ入荷待ち」のポスター
速攻転進，千石へ。
ここはセンザキッチンオープン以前からあるお店。
その頃は高級なイメージで敷居の高い寿司屋さんでした。
リニューアルオープンしてからはとても入りやすい雰囲気になったので，
ぜひ行きたいと思っていたお店です。
6人掛けのテーブルに案内されました。入った直後に満席。
ラッキー。とはいっても，それほどお客は多くなくて，
適当に回転して，長く待つ人は居なかった模様。
喰いまくり「上握り」と，「生うに丼小」を頼もうとしたら，
かみさん曰く「うに丼はないって書いてあったよ」。
ウニの入荷が少ないようです。
ちらし寿司も出せないらしい。
ここらへんで夏～秋に使われる赤ウニは産卵期に入ったせいでしょうか。
ならば，私は当初の予定通り「特握り」です。
ウニの軍艦はついていたので大満足。
あえて言えば，汁はすましではなく赤だしがよかったな～。
あとイカにはツメが塗ってあってこりっとした食感だったら自分的にはパーフェクト。
贅沢言えばやはりカウンターで一貫ずつ握りたてを食べたいかな。
かみさんは「天ぷら刺身定食」
量も，味も，種類もちょうど良かったらしく，やはり大満足の模様でした。
食後はセンザキッチンで買い物。
養殖あわびの8cmくらいのが２個で1200円だったので，迷いましたが，
この時はまだ津黄の潮吹きとか行こうと思っていたので買いませんでした。
時間がおしそうな西へ足を延ばすのはやめにして，
帰路に寄り道をしながら帰ることにしました。
高速に入らず一般道191号を萩へ戻ります。
萩でナビに出てきた萩博物館へ。
ここはまだ入った事がありません。
常設展示，そして12/26までの企画展示として，
旅と 人と 萩と
という展示を行っていました。
別棟には，なつかしい物品が一杯。
こちらも楽しめました。
ゆっくり見学して，15時過ぎに萩を出発。
16時過ぎに自宅帰着です。
