今日の晩御飯は昨夜の晩御飯のノコリモノ。
昨日も，今宵も，シェフじゃなくてシュフしてますwww
昨夜の晩御飯は寿司。
まず，具材準備。足りないものを買い物に行きます。ブリの刺身・イクラ・きゅうり・レンコン・稲荷揚げ等々。ちらし寿司・海鮮ちらし寿司・稲荷寿司・細巻き・手巻き寿司。どれにするか？まだ決めていません(笑）
干瓢と干し椎茸は水に浸けてもどします。高野豆腐も。人参の細切りは細切りピーラー使用。干瓢を10分煮た後に，人参・干し椎茸と一緒にして，300ccの出汁に砂糖・みりん・酒・濃口醤油・薄口醤油・追いかつおつゆ，各大匙１で味付けし，煮込みます。
高野豆腐は味付け（パッケージのとおり）が違うので別個に煮込みます。
炊いてる間に錦糸玉子制作。レンコンは1mm程度に薄く切って酢レンコンに。きぬさやもさっと湯がいておきました。
夕方になって酢飯を造ります。仕事から帰ってきたカミさんが，酢飯に具を混ぜてちらし寿司にしました。かっぱ巻きと新香巻きも作っています。その間に私はすまし汁（インスタント）と既製品の稲荷揚げの中にちらし寿司を詰めて稲荷寿司をつくりました。
ということで，昨夜の晩御飯はちらし寿司と細巻き・稲荷寿司になりました。
酢レンコン・錦糸玉子・桜でんぶ・大葉・刺身・イクラは各自好きなものを勝手にのっけて食べます。
握り寿司には甘酢ショウガだけど，稲荷寿司には紅しょうが。ちらし寿司と細巻きには両方つけますwww
今宵の晩御飯は，昨夜のチラシ寿司を全部稲成寿司にして，かけ蕎麦と一緒に食べました。あ，今宵作ったかけ蕎麦の写真撮り忘れた!